Pão de Ló de Claras e Baunilha

Quem disse que todos os bolos tinham de ter manteiga ou óleo? Talvez as gorduras sejam sobrevalorizadas no que toca ao sabor e talvez as gorduras estejam subvalorizadas no que toca à saúde. Afinal, há quem diga que as gorduras não são responsáveis pelas doenças do coração e pela obesidade.

 

Desta vez, nem usei da panaceia do iogurte natural. Zero gorduras adicionadas.

 

Ingredientes:

 

8 claras de ovo

1 cháv. de açúcar

1 cháv. de farinha de trigo

1 c. de chá de fermento em pó

1 c. de chá de essência de baunilha

 

Preparação:

 

1. Bater as claras, adicionando o açúcar, pouco a pouco;

2. Adicionar a essência de baunilha e bater;

3. Adicionar a farinha e o fermento e bater;

4. Assar em forno pré-aquecido a 180º C até estar como se quer.