Caracóis Folhados

Depois dos palmiers com farinheira e das quiches, e para reforçar a versatilidade da massa folhada, saíram do forno, directamente para a companhia de um cafézinho, uns caracóis folhados.

Acho que é possível prepará-los em meros segundos.

 

Ingredientes:

 

1 placa de massa folhada rectangular

Açúcar q.b.

ovo para pincelar

 

Preparação:

 

1. Desenrolar a massa folhada, e esticá-la bem numa mesa;

2. Espalhar de forma mais ou menos generosa açúcar pela placa de massa fora;

3. Enrolar a massa como se fosse um rolo (passo a redundância);

4. Cortar o rolo em fatias de cerca de 1 cm;

5. Dispor os "caracóis" num tabuleiro de ir ao forno;, com algum espaço entre eles (crescem um pouco);

6. Pincelar os "caracóis" com ovo batido;

7. Levar a forno pré-aquecido a180º C até folharem e dourarem.