Quiche de Bacon, Cogumelos e Ananás

 

Adoro quiches. Dão-nos tanto com tão pouco trabalho.

Garanto-vos que, se fossem mais saudáveis, fazia uma todas as semanas.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

1 embalagem de natas ligeiras

3 ovos

2 rodelas de ananás em conserva

1 embalagem de bacon em cubinhos (daquelas que têm 2 compartimentos com cubos de bacon)

1 latinha de cogumelos inteiros

3 ou 4 "mãos" de queijo mozzarella ralado

Sal, pimenta e orégãos q.b.

Preparação:

1. Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar a base com um garfo por ali fora;

2. Deitar sobre a base o bacon, o ananás cortado em pedaços pequenos e os cogumelos;

3. Bater os ovos com as natas;

4. Temperar a mistura anterior com sal (pouco) e pimenta;

5. Verter para a tarteira, sobre os restantes ingredientes;

6. Polvilhar com o queijo e orégãos;

7. Assar em forno pré-aquecido a 180º C até dourar.