Bolo de Morango

 

 Este bolo só "aconteceu" porque (mais uma vez) caí na conversa da C.:

 

- "Mamã, quero destes iogurtes!"

- "C., tu depois não os comes!"

- "Como, como, mamã, queeero!"

- "São muitos, depois estragam-se..."

- "Mas eu quero!"

 

Balanço da compra: 

Danoninhos comprados: 12
Danoninhos comidos pela C.: 2
Danoninhos a queimar o prazo de validade que acabaram em bolo de morango: 7
Danoninhos que desgraçadamente acabaram no caixote do lixo: 3
Danoninhos que voltarei a comprar nos próximos tempos: 0 (e não, não me importarei com os olhares de "Anda, compra lá os iogurtes à miúda!" que outros adultos sexagenários me lancem no corredor dos frios do Pingo Doce)

E assim se fez a história de um bolo que não foi certamente o pior que esta casa já viu.

Ingredientes:

 

1 cháv. de açúcar (os iogurtes já são bastante doces)

1 cháv. e meia de farinha de trigo

2 c. chá de fermento em pó

5 danoninhos de morango + 2 danoninhos de banana (achei que era a melhor combinação para o bolo de morango de entre os sabores disponíveis, mas podemos dar asas à imaginação)

4 ovos

Meia cháv. de morangos cortados em cubinhos

 

Preparação:

 

1. Bater o açúcar com os ovos inteiros até esbranquiçar e fazer uma espécie de espuma;

2. Contrariada e repetindo mentalmente que tão-cedo-não-voltará-a-haver-danoninhos-nesta-casa, acrescentar o conteúdo dos 5 danoninhos de morango à mistura anterior;

3. Barafustando, decidir impulsivamente que se vai acrescentar também os 2 danoninhos de banana, rezando para que o sabor não se note no resultado final, e bater bem até homogeneizar;

4. Acrescentar delicadamente a farinha e o fermento à mistura anterior;

5. Encarar com desportivismo os 5 minutos de luta contra os grumos que entretanto se formaram (apesar de ter peneirado a farinha e certamente devido à consistência dos iogurtes hiper mega densos);

6. Incorporar os morangos (não vale a pena pensar muito nisto, é quase certo que eles vão acabar no fundo do bolo);

7. Assar em forno pré-aquecido, como é habitual, a 180º C, até estar cozido (cá em casa foi 1h);

8. Depois de arrefecido, decorar o bolo a gosto (eu polvilhei com açúcar em pó e decorei com um morango).