Pão de Alho - Take 1

É a segunda ou terceira vez que faço pão de alho e a coisa não sai assim muito bem. Lembro-me que na primeira vez não consegui fazer uma pasta de alho como deve ser, ficou com pedaços de alho no pão. Desta última vez usei pasta de alho de compra; para além de ter colocado demasiada pasta para a quantidade de pão, já contém sal, o que resultou em pão de alho demasiado salgado e na necessidade de circunscrever um perímetro de 3 metros de segurança à volta de quem comeu este snack, dada a força deste alho.

 

 

Ingredientes:

 

3 fatias de pão de forma branco e sem côdea

3 azeitonas

Meia c. de sopa de pasta de alho (ou menos, ou muito menos!)

Orêgãos q.b.

Queijo mozarella ralado

Azeite q.b.

 

Preparação:

 

1. Cortar as fatias de pão ao meio, na diagonal;

2. Preparar o recheio, misturando muito bem a pasta de alho, com os orêgãos e azeite, até formar um molhinho jeitoso para barrar;

3. Barrar os triângulos de pão com o molho obtido;

4. Em metade dos triângulos, polvilhar com queijo ralado e azeitonas;

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º C até tostar e derreter o queijo.