Estou oficialmente à procura da melhor francesinha de Viseu. Sim, vou provar todas as francesinhas do mundo de Viseu e vou escolher a minha preferida!
É também uma boa forma de "encher chouriços" no blog, já que a S. cada vez dorme menos tempo - e menos vezes ao dia - e ainda este mês regresso ao trabalho, portanto, é certo que vou ter cada vez menos oportunidade para cozinhar algo de blogável.
O critério de avaliação será a qualidade (o meu gosto) do Molho, Batatas-Fritas, Recheio (carnes e queijo) e do Pão e farei também uma apreciação geral, qualitativa e quantitativa. Avaliarei cada um dos 5 critérios de 0 a 5.
Exemplo:
Estas férias, na Feira de S. Mateus, comi uma francesinha numa barraca de um sítio qualquer de Aveiro (é mesmo a francesinha da foto). Avaliaria esta little french lady desta forma:
Molho: 2
Batatas Fritas: 2
Recheio: 3
Pão: 3
Apreciação Geral: 2 - Como estava cheia de fome, marchou toda, mas tinha um certo sabor a queimado; de vez em quando sentia que comia bocadinhos esturricados de qualquer coisa que atribuía a este prato logo um sabor esquisito (acho que até se conseguem ver pequenos pontos pretos no molho).
Para chegar à melhor francesinha de Viseu, terei de manter no blog um ranking altamente dinâmico, para sabermos qual o ponto de situação desta minha demanda.
São bem-vindas sugestões sobre locais onde comer uma boa francesinha. Eu prometo que vou a todas.
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