A receita tirei-a do site "Sabor Intenso": Brioche. Não é bem um brioche, na minha opinião; é um pão levemente adocicado. Eu estava à espera de algo parecido com um pão de leite.
Mas, vá, é bom e a casa fica a cheirar a padaria e pastelaria.
Ingredientes:
125 ml de água
125 ml de leite meio gordo
1 gema
3 c. de sopa de óleo de amendoim
4 c. de sopa de açúcar
1 c. de chá de sal fino
3 copos (da MFP - 450 g) de farinha de trigo
1 e 1/4 de c. de chá de fermento de padeiro seco
Preparação:
1. Colocar todos os ingredientes na cuba da MFP pela ordem apresentada;
2. Escolher o programa de pão básico, peso 750g e tostagem média e deixar a máquina fazer o seu trabalho.
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