Bolo Simples de Laranja

Fiz este bolo a pensar na minha C.. Cozi-o numa forma de gato, que comprei para o bolo de Hello Kitty do seu 2º aniversário.

 

Quando se tem uma filha que praticamente só come guloseimas, Cerelac e sopa, tem de usar-se todo o tipo de "manhas" para a fazer comer mais qualquer coisa.

 

Comeu pelo menos uma fatia de bolo de laranja! Iupi!

 

Ingredientes:

 

5 ovos

2 copos (250 ml) de farinha de trigo com fermento

1 copo e mais um bocadito (350 ml) de açúcar

1 copo (250 ml) de sumo de laranja natural coado

 

Preparação:

 

1. Separar os 5 ovos e bater as claras em castelo;

2. Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçar;

3. Espremer laranjas até obter 250 ml de sumo;

4. Juntar sumo de laranja ao creme de ovos e bater;

5. Envolver as claras com a farinha no preparado, delicadamente;

6. Assar em forno pré-aquecido a 180º C (demora cerca de 40 minutos a cozer), penso que funciona em qualquer tipo de forma.