A Melhor Francesinha de Viseu: Maria Xica

Terceira vez no Maria Xica, desta vez para a Francesinha. Não vou poder dissociar esta experiência da intoxicação alimentar de amêijoa comida no dia anterior. Vou tentar não ser muito má.

Classificação:

Molho:  3

Batatas Fritas: 3

Recheio:  3

Pão:  3

Apreciação Geral:  3 (Média) - 12 pontos. Molho para o atomatado. As batatas eram caseiras mas moles de tão cheias de óleo. Não é das minhas favoritas, prefiro voltar para comer petiscos.

A Melhor Francesinha de Viseu: Coisas de Outrora

 

Este sítio foi recomendado pelo J. que supostamente sabe de Francesinhas, porque morou no Porto (ou será mesmo de lá?). Na altura, ele disse "não é má". Pois não. E também sabe muito bem no final pagarmos pouco e termos um miminho na altura do café.

Classificação:

Molho: 4

Batatas Fritas: 3

Recheio: 4

Pão: 4

Apreciação Geral: 4 (Boa) - 15 pontos. Confesso que considero o ovo na francesinha "a mais", mas desta vez esqueci-me de pedir para tirar e lá marchou. Gostei muito desta francesinha, assim com o molho mais atomatado do que estou habituada, mas para mim é a melhor de Viseu até agora! A melhorar têm as batatas fritas, que eram pré-fritas.

A Melhor Francesinha de Viseu: Solar da Cerveja

Ia cheia de esperança, ou não fosse o Solar o restaurante com o melhor bitoque que eu já comi. Mas nesta rubrica não tratamos bifes nem bifanas.

Classificação:

Molho: 2

Batatas Fritas: 3

Recheio: 3

Pão: 3

Apreciação Geral: 3 (Média -) - 11 pontos. O molho não é da minha preferência. Até gosto de picante, mas o sabor fica a perder com aquela intensidade toda. As batatas não são más e são caseiras, mas não acho que esta forma de apresentação fique bem com a Francesinha, porque não dá para molhar no molho (viva a redundância). Não consegui acabá-la e não foi só por causa da barriga cheia de paté de delícias do mar (já agora, maravilhoso!) e pãozinho, das entradas.

A Melhor Francesinha de Viseu: Cervejaria Antártida

Eu não comi muitas francesinhas na minha vida, mas a maioria das que já cá cantam foram comidas neste sítio. Isto inviesa bastante a avaliação das francesinhas que se seguirão, mas paciência.

Classificação:

Molho: 4

Batatas Fritas: 3

Recheio: 3

Pão: 4

Apreciação Geral: 4 (Boa) - 14 pontos. É a minha francesinha preferida (não sei se vai ser a última vez que vou dizer esta frase). Foi a primeira francesinha que eu comi, portanto é especial. Lamento que as batatas fritas não sejam caseiras e acho que o molho podia ser mais "encorpado".

Nova Rubrica Anti-Pratos: A Melhor Francesinha de Viseu!

Estou oficialmente à procura da melhor francesinha de Viseu. Sim, vou provar todas as francesinhas do mundo de Viseu e vou escolher a minha preferida!

 

É também uma boa forma de "encher chouriços" no blog, já que a S. cada vez dorme menos tempo - e menos vezes ao dia - e ainda este mês regresso ao trabalho, portanto, é certo que vou ter cada vez menos oportunidade para cozinhar algo de blogável.

 

O critério de avaliação será a qualidade (o meu gosto) do Molho, Batatas-Fritas, Recheio (carnes e queijo) e do Pão e farei também uma apreciação geral, qualitativa e quantitativa. Avaliarei cada um dos 5 critérios de 0 a 5.

 

Exemplo:

 

Estas férias, na Feira de S. Mateus, comi uma francesinha numa barraca de um sítio qualquer de Aveiro (é mesmo a francesinha da foto). Avaliaria esta little french lady desta forma:

 

Molho: 2

Batatas Fritas: 2

Recheio: 3

Pão: 3

Apreciação Geral: 2 - Como estava cheia de fome, marchou toda, mas tinha um certo sabor a queimado; de vez em quando sentia que comia bocadinhos esturricados de qualquer coisa que atribuía a este prato logo um sabor esquisito (acho que até se conseguem ver pequenos pontos pretos no molho).

 

Para chegar à melhor francesinha de Viseu, terei de manter no blog um ranking altamente dinâmico, para sabermos qual o ponto de situação desta minha demanda.

 

São bem-vindas sugestões sobre locais onde comer uma boa francesinha. Eu prometo que vou a todas.